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詳細な内容

容量:750ml
※少しラベル破損がございます。ワイナート誌48号「見た!シャンパーニュの未来図」にて、最初に取り上げられたブノワ・ライエ!
ワイナート30号,ワイナート39号にもオーガニック・シャンパーニュの注目の生産者として掲載。

ジャック・セロスで修行したというライエ氏の息子さん
「オーガニック・シャンパーニュの取材で訪れた生産者のうち唯一のグラン・クリュであり、
当然のようにもっともおいしいワインだった」
ワイナート誌39号より
ブジーに拠点を置くビオディナミの生産者として有名な造り手。
1993年に一族の畑を買いとり96年以降自身のラベルでワイン造りを始めました。
94年に彼は完全に除草剤を使うのをやめ、
96年にアルザスでパトリック・メイエーの影響を受け、ブドウ畑を有機栽培に切り替えました。
2007年にエコセールのオーガニック認証を所得した畑は現在健康そのもの。
彼は冷房を嫌い、なんと4年もの歳月をかけてセラーを自分の手で掘り進め(!)
これからは電気も自家太陽発電でまかなうつもりだというのです。
ライエ氏は言います。
「私のワインは今の状態の同じレベルの酸度を保持しながら年を重ねるごとに、
より高いレベルに到達します。」
自然の葡萄栽培にこだわり、大地のエネルギーをワインにそそぎこむ情熱家。