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詳細な内容

容量:750ml
品種:シャルドネ
名前のとおり、アヴィズ村、オジェ村、オワリィ村、クラマン村、アヴネィ・ヴァル・ドール村、ベルジェール・レ・ヴェルテュ村、マルデュイユ村の7つの畑のシャルドネから作られてます。
*ラベルには摩れ・ヨレ・シワ等があるものもございます。


コート・デ・ブラン地区、アヴィズ村に本拠地を構えるレクルタン・マニュピュラン。
1894年、アルチュール・アグラパール氏によって設立されました。 所有する畑は9.6ヘクタール。
アヴィズ村をはじめ、クラマン村、オジェ村などで平均樹齢35年のシャルドネを栽培しています。
丁寧に育てられたブドウは圧搾後、12時間デブルバージュ。
発酵には、香りを損なわない様に22度に設定されたステンレスタンクとホウロウタンクと木樽が使われます。
ワインを安定させ、より良く熟成させるために、マロラクティック発酵が行われます。 瓶詰め後は、気温10度の石灰岩のセラーでゆっくりと熟成されます。
今でもルミュアージュ(動瓶)の作業は人の手によって行われています。
泡立ちが非常にキメ細やかで、シャルドネらしい爽快感が駆け抜ける1本です!

パーカー評価も90点以上ばかり!!
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「la Revue du Vin de France」でも3星!!
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山本昭彦氏のワインレポートより
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