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詳細な内容

2011 AUXEY DURESSES ROUGE / MATROT

ムルソーの名手が手掛ける、
ビロードのようなテクスチャーが心地良い、

今すぐに楽しめるチャーミングな味わい。

ムルソーの世界的に有名な造り手と言えば、コント・ラフォンやコシュ・デュリ。
しかし、フランス国内のレストラン関係者から
厚い信頼を寄せられているのは、このマトロなのです。

マトロのワインのほとんどはタイユヴァンをはじめとするフランスの老舗レストランや、
超有名レストランへ直行してしまうため、日本で入手できる量はごく僅かです。
ドメーヌの名でもあるジョセフ・マトロ氏がワイン造りを始め、
その息子、ピエール氏、そしてティエリー氏へと受け継がれてきました。
現在はティエリー氏とその妻パスカル女史が夫妻でワイン造りを行っています。
ムルソーにはグラン・クリュが存在しないので、プルミエ・クリュがトップとなります。
その中でもマトロは、次に格付けの改編が行われたら、
グラン・クリュになるであろうと言われている
シャルム、ペリエールという2つのプルミエ・クリュを所有。

まさに、ムルソーを知る上では欠かせない存在と言えます。
ワイン造りに対する態度は堅実そのもの。、
テロワールの違いを素直に表現するため畑での仕事に重点を置き、
化学肥料は極力使わず、収穫も全て手作業
で行っています。
また、ヴィンテージによる個性を大切にするために、
毎年のブドウの出来により造り方を変えています。

新樽は「シャルドネ本来のアロマを隠してしまう」との考えのもと極力使用せず、
サン・ロマンやサン・トーバンのプルミエ・クリュなど一部の銘柄に限り
10〜20%程度と最小限に抑えられています。
そんなマトロが造る白ワインは、濃密でクリームのような滑らかさと豊かな果実味が最大の魅力。
新樽の使用が抑えられていることもあり、全体に透明感があるのも特徴です。
ムルソーと言えば白ワインばかりが注目されがちですが、
赤系果実のアロマが豊かに香る、果実味が豊富で滑らかなタンニンが特徴の
親しみやすい秀逸な赤ワイン
も多く手掛けています。
オーセイ・デュレスは、モンテリの南西部、
ムルソーにも接するアペラシオン。

アペラシオンの土地全体を見渡しても、
エレガントで香り高い、長熟型のワインが生産される場所です。
2011年のブルゴーニュ地方は、暑い春により開花時期が早まり、
夏に気温が上がらなかったため、2010年同様収穫量は例年より少なめでした。
果実の糖度は上がりすぎず酸も穏やかな、柔らかく親しみやすい仕上がり。
エレガントで豊かな味わいに、多くの評論家が驚きを示したヴィンテージです。
カシス、ブラックベリー、ブルーベリーの黒系果実のアロマ。
ビロードのように滑らかなタンニンと穏やかな酸の優れたバランスが楽しめ、
余韻に心地良いフルーティーさが残る
エレガントでチャーミングな味わいです。
ムルソーの名手が手掛ける、秀逸なバランスの赤ワインをお楽しみください。
ブドウ品種:ピノ・ノワール 100%


※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

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