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詳細な内容

NV PAUL DETHUNE ROSE / PAUL DETHUNE

長い歴史を誇る家族経営シャンパーニュ・メゾン、ポール・デテュンヌ。
昔ながらの伝統にこだわった情熱的な造り
チャーミングかつ華やかに香るロゼ。

ポール・デテュンヌは、シャンパーニュ地方 モンターニュ・ド・ランス地区の
アンボネイに位置する家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。
アンボネイは、100%グラン・クリュの特級格付けなので、
ポール・デテュンヌのシャンパーニュもすべてグラン・クリュです。
デテュンヌ家は、生産者元詰めシャンパーニュ(レコルタン・マニピュラン)として、
1890年から代々シャンパーニュ造りを行なってきました。
「情熱、伝統、品質、自然と環境への固執」という
深い信念を持って、シャンパーニュを造り続けています。
現在の当主であるピエールは、レオン、アンリ、ポールに続き、4世代目。
“ポール・デテュンヌ”は、1977年、ピエールの父・ポールによって設立され、
今日では、ピエールが妻・ソフィーと共にその伝統を守り続けています。
生産されるブドウのうち20%は、今でもヴーヴ・クリコに売却されそのブドウが
最高キュヴェの「ラ・グランダム」の原料になっているということからも、
ポール・デテュンヌのブドウの質がいかに高いかということがよくわかります。
昔ながらの伝統的なシャンパーニュ製法で造ることにこだわっており、
アンボネイで造られたブドウのみを使用
厳選したブドウを手摘みで収穫し、205Lのシャンパーニュ産オーク樽で熟成させ、
その後、17世紀から使用している白亜のセラーで、さらに2〜6年熟成させます。
このロゼは、とても美しいバラ色。
ラズベリーやストロベリー、チェリーなどの
チャーミングな果実のアロマが華やかに香ります
20%配合されたシャルドネによる、すっきりとした清涼感も魅力的で、
アペリティフとして楽しむのに最適です。
『2009 LE GUIDE HACHETTE DES VINS』にて
COUP DE COEUR(最高の名誉である“感動ワイン”)に選ばれた

実力派シャンパーニュです。ぜひお試しください。
評価:ワインアドヴォケイト誌(パーカーポイント)にて90点を獲得

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。



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