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詳細な内容

シャルドネ34% ピノ ノワール33% ピノ ムニエ33% 樹齢25〜50年

[2008]ルグレ&フィス "ミレジム"
ブリュット ナチュレ
Legret & Fils "Millesime"
Brut Nature
容量:750ml



シャルドネ34%、ピノ・ノワール33%、ピノ・ムニエ33%。樹齢25〜50年。20%を228リットルの樽で発酵&熟成。ドザージュはゼロ。



すべてのぶどうをブレンドすることによって、
この産地のテロワールの核心を
表現することが可能だと考えています。
そしてそのためこそのビオロジー栽培であり、
ビオディナミなのです

「コート・ド・セザンヌ」北部のタリュ・サン・プリ村に1950年から続くぶどう栽培家で、2000年に実質継承した4代目当主アラン・ルグレの手によって、現容のRMとなりました。
同年よりビオロジー栽培への切り替えを開始し、2005年から完全ビオロジー栽培、2010年以降段階的にビオディナミへの転換を進め、2018年に完了しています。
「私の畑はコート・ド・セザンヌ全域に点在しており(北からタリュ・サン・プリ、オイエ、セザンヌ、バルボンヌ・フェイエル)、それらすべてのぶどうをブレンドすることによって、この産地のテロワールの核心を表現することが可能だと考えています。そしてそのためこそのビオロジー栽培であり、ビオディナミなのです」。
「コート・デ・ブランから続く重厚な白亜質基盤土壌に由来する、豊かな酸とミネラルを最も美味しく味わっていただくために、最低でも4〜6年間はビン熟成させるようにしています。一方、コート・デ・ブランとは異なり、ここでは粘土質、泥土質、砂質といった多様な表土が見られ、ピノ・ノワールとピノ・ムニエも豊潤で素晴らしいものができます。
コート・デ・ブランのシャルドネが好きだが酸がややきつすぎるとお感じになる方には、コート・ド・セザンヌのシャンパンが「探し求めていた答え」になるかもしれません」(以上、アラン・ルグレ)。


所在村
Talus-Saint-Prix
醸造家
Alain Legret
所有畑面積
4.5ha
ドメーヌ継承年
2002年
栽培における特記事項
2005年から完全ビオロジー栽培、2018年から100%ビオディナミ
醸造における特記事項
マロラクティック発酵を行う。ステンレスタンクと小樽による醸造
販売先
フランス国内80%(ワインショップ、レストラン、個人のシャンパン愛好家)、
輸出20%(EU各国、アメリカ)
掲載実績のある海外メディア
「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」、「Sommeliers International」、
「Guide des Meilleurs Vins à Petits Prix」、「Dussert-Gerber」、「Decanter」等
当店では、ノベルティ、ご挨拶、お配り物、年末年始のご挨拶、成人式、ひな祭り、卒業祝、お彼岸、子どもの日、母の日、七夕祭り、夏祭り、防災、敬老の日、運動会、お月見、お歳暮、結婚祝、>結婚式引出物、古稀祝、喜寿祝、銀婚式、出産祝、出産内祝、新築祝、迎春、お年始、お見舞、謝礼、通夜、葬儀、法>事、就職祝お花見、お祝、法要、景品、誕生日など様々なご用途にお使いいただける商品を多数ご用意しております。お見積や納期などお気軽にご相談くださいませ!